2014 m. sausio 22 d., trečiadienis

Grybukai senoje keptuvėje

Gal prieš kokius metus gavau dovanų iš kolegės keptuvę, kurią ilgai laikiau užkišus apatinėje spintelėje, o praėjusį savaitgalį ištraukiau į dienos šviesą ir kepiau grybukus. Juos išsikepti visai nesunku ir daug laiko neužtrunki, bet apgliozoti kotus ir galvas tai man buvo galvos skausmas. Iš pradžių dažiau kotus tada ilgai sukau galvą kur juos apverstus dėti, kad į šoną negriūtų. Tai į sriubos lėkštę pripyliau manų kruopų, nudažiau kotelius ir galvom į apačią kišau į manus. Statyti į manus buvo neprotinga, nes paskui reikėjo nuvalyti tas prilipusias kruopas. Kai kotai nudžiuvo galvas merkiau į ištirpusį šokoladą ir stačiau grybus į lėkštę su cukrumi. Grybai buvo skanūs, bet kitą kartą turbūt nesiterliosiu su tais glaistais ir valgysim be jų:)

Receptą radau supermamoje.


Grybukam:
200 g grietinės
3 kiaušiniai 
150 g sviesto
200 g sviesto
1 šaukštelis sodos
400 g miltų
1 šaukštelis vanilės ekstrakto

Gerai išplakti cukrų su kiaušiniais, sudėti grietinę ir vanilę. Viską išmaišyti.Supilti miltus ir nugesintą sodą, vėl išmaišyti. Supilti išlydytą atvėsusį sviestą. Iš pradžių tešla atrodė skysta, bet kol įkaito keptuvė ji stovėdama sutirštėjo.
Keptuvę įkaitinti labai gerai ir tada dėti apie vieną arbatinį šaukštelį tešlos į kiekvieną duobutę, uždengti ir kepti, vėliau keptuvę apversti ir kepti dar kelias minutes.

Baltas glaistas
1 puodelis cukraus pudros
1 kiaušinio baltymo
citrinos rūgšties

Kiaušinio baltymą išsukti su cukraus pudra ir rūgštele. Tai turi užtrukti apie 20 minučių. Šią išmintį rašau jau po to kai pačiai nepavyko,nes aš su mikseriu plakiau ir dar citrinos sulčių pyliau. Tai mano masė gavosi skysta ir gražiai nepadengė kotelių.

Šokoladinėm galvutėm juodo šokolado plytelę ištirpinau dubenyje virš puodo su verdančiu vandeniu. Tada dažiau grybų galveles ir dėjau džiūti.

Skanaus ir kantrybės:)



Komentarų nėra:

Rašyti komentarą