Sluoksniuotos tešlos cukinijų pyragėliai

Vasara yra jėga tik gaila, kad visada greitai praeina. Labai mėgstu visokius daržonių troškinius ar tartas. Šį kartą kepiau sluoksniuotos tešlos pyragėlius su cukinijom. Šeštadieniais jei sugebu atsikelti anksčiau nei išsiskirsto turgaus prekeiviai, einu pirkti skanios naminės duonos ir daržovių. 

Turiu pasakyti, kad mobilūs turgeliai kurie atsirado prieš kelis metus man labai patinka. Praeitą šeštadienį pirkau patisonų, panašių į ateivių skraidančias lėkštes. Dar pirkau kalafijorą, o cukinijų gavau iš savo gerojo uošvio Gedimino. Na ir grįžus namo kepiau cukinijų pyragėlius:)

Sluoksniuotos tešlos cukinijų pyragėliai

Įdarui

2 morkos

1 svogūnas

1 didelė arba 2 mažesnės cukinijos

patisoniukas vienas kitas

kalafijoro

100 g grietinėlės

druskos

juodųjų pipirų

aliejaus

100 g kietojo sūrio (džiugo ar parmezano)

Tešlai

400 g šaldytos bemielės sluoksniuotos tešlos

Atšildyti tešlą. Orkaitę įkaitinti iki 200 C. Morkas supjaustyti strypeliais ar sutarkuoti. Svogūnus supjaustyti kubeliais ir kartu su morkomis  patroškinti keptuvėje. Cukinijas supjaustyti strypeliais ir dėti į keptuvę pas morkas ir svogūnus. Dar įdėjau patisono ir kalafijoro. Galima dėti kokias tik norite daržoves. Viską patroškinti uždengus dangčiu kol suminkštėja visos daržovės tada supilti grietinėlę. Dar patroškinti kol grietinėlė ims burbuliuoti, dėti druskos, pipirų ir išjungti viryklę.

Šaltytą tešlą iškočioti ant miltuoto paviršiaus susipjaustyti į norimo dydžio kvadratėlius. Į kepimo skardą įtiesti kepimo popieriaus, ant jo išdėlioti tešlos gabalėlius, į jų vidury dėti daržovių troškinį, užberti sūrio, užlekti tešlos kampučius ir šauti į orkaitę.Kepti apie 20 min.

Skanaus:)