Tešlai:
200 ar 250 g miltų (man 200 g atrodė per mažai)
150 g sviesto
1 šaukštelis kepimo miltelių
100 g cukraus
1 kiaušinis
Varškės masei:
500 g varškės
100 g cukraus
2 kiaušiniai
100 g grietinės
300 g šilauogių
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, sudėti kubeliais supjaustytą sviestą, įmušti kiaušinį ir supilti cukrų. Viską aš maišau virtuviniame kombaine. Miltų man pasirodė per mažai, tai įdėjau 250 g. Užminkytą tešlą įvynioti į maistinę plėvelę ir dėti į šaldytuvą.
Varškę gerai sutrinti maisto smulkintuvu. Išmaišyti su cukrumi, kiaušiniais ir grietine.
Kepimo formoje įtiesti sviestinio popieriaus. Ant jo dėti tešlą išimtą iš šaldytuvo ir suformuoti pyrago dugną. Tuomet supilti varškės masę, suberti uogas. Pyragą dėti į įkaitintą 180 laipsnių orkaitę ir kepti 35-40 minučių.
Skanaus.
