Šiandien turgelyje nusipirkau braškių ir grįžus namo, kaip sakytų mano draugė (Žičkaus Lina), "sulebiadinau" desertą. Jį dariau antrą kartą. Pirmą kartą naudojau sausainius (damų pirštelius), kurie naudojami tiramisu desertui, o šį kartą "į trasą ėjo" lietuviški Gaidelio sausainiai.
Braškių ir maskarponės sūrio desertas
(iš Beatos knygos "Metai Beatos virtuvėje)
400 g braškių
50 g cukraus
250 g maskarponės sūrio
120 g Gaidelio sausainių
Sausainius su virtuviniu kombainu ar maisto smulkintuvu sutrupinti iki trupinių ir atidėti į šalį.
Braškes su cukrumi maisto smulkintuvu sutrinti iki tyrelės. Kitame dubenyje maskarponę su dviem trečdaliais trintų braškių mikseriu išplakti iki vientisos masės.
Kai jau viskas paruošta sluoksniuojame desertą. Aš naudojau stiklines ir kitokius turimus indelius.
Į indelį pilame šaukštelį ar du sausainių trupinių ant viršaus maskarponės kremą ir užbaigiame trintomis braškėmis. Jei indeliai aukštesni, tai darome dar vieną aukštą ta pačia tvarka: sausainiai, kremas, trintos braškės.
Desertus dedame į šaldytuvą atšaldyti. Tiesa, aš neišlaukiau kol atšals ir vieną, kuris man atrodė ne toks gražus:) suvalgiau iš karto.
Skanaus.
