Dovilės gimimo diena ir vaniliniai keksiukai su šokoladiniu kremu

Dovilė yra mano šaunioji mieloji puseserė, kurią labai myliu.Šiandien ji greičiausiai smagiai švenčia savo tortadienį su tėveliais ir sesers šeima, o vakar buvo laikas skirtas draugėm, puseserėm ir kaimynkom. Kadangi Dovilytė mėgsta pasisukiot virtuvėje tai vakar ji buvo įvairiausių gardumynų mums priruošus. Numeris vienas ir mano favoritas buvo kiaušiniai įdaryti baravykais ir liežuvio mišrainė. Man ji taip patiko, toji mišrainė, kad gavau kibirėlį su mišraine, kad dar galėčiau ir namuose pasimėgaut. Dar ragavome šaltalankių sulčių, sluoksniuotos tešlos pyragėlių su špinatais, tešlos krepšelių su pikantiška mišraine ir salotų su motzarelos sūriu. Gaila tik, kad pavėlavau į merginų balių tai nespėjau nufotografuoti visų gėrybių.

Na, o mano kepti keksiukai labai patiko vaikams. Nors dar klausimas kas ten jiems labiau patiko. Visai gali būti, kad kremas labiau nei keksiukai. Jorytė - fainoji mergytė vis prašė, kad jai užspaustume dar ir dar. Ji vis nulaižydavo visą kremą ir vėl ateidavo paprašyt.

Keksiukų receptą kažkada senai esu radusi puslapyje http://www.allrecipes.com/ bet ten jie kepami su šilauogėmis. Kai skubu visada kepu šiuos, nes tešla labai greit padaroma ir iškepa per 20-25 min. Į tešlą pilamas aliejus, bet aš šį kartą šiek tiek susimoviau. Įpyliau saulėgražų aliejaus tai tie mano keksiukai turėjo tokį gal nelabai keksiukam būdingą aromatą.

Vaniliniai keksiukai su šokoladiniu kremu

Keksiukai

1 1/2 puodelio miltų

1 a.š. kepimo miltelių

1/2 a.š. kepimo miltelių

1/2 puodelio cukraus

1 kiaušinis

1/3 puodelio aliejaus

1/3 puodelio pieno

Orkaitę įkaitinkite iki 200 C.

Miltus sumaišykite su cukrumi, druska ir kepimo milteliais. Į didesnį matavimo indą supilkite aliejų, įmuškite kiaušinį ir iki vieno puodelio žymos pripilkite pieno. Žodžiu,kiaušinis, aliejus ir pienas kartu turėtų užpildyti vieną puodelį. Tada skystą masę supilkite į miltus ir gerai išmaišykite. Pasiruoškite 8 popierines formeles, jas įtieskite į kepimo formą. Tada dėkite tešlą ir dėkite kepti. Aš tešlą dažniausiai dedu su ledų šaukštu. Kepkite 25 minutes.

Kremas

200 g tepamo sūrelio tokio kaip Philadelphia. Aš naudojau Ramos.

100 g juodo šokolado

50 g sviesto (atšilusio)

1/2 puodelio cukraus pudros

Ant viryklės užvirti vandenį, virš jo dėti karščiui atsparų indą su šokolado gabaliukais. Ištirpinti šokoladą ir atidėti į šalį. Dubenyje su mikseriu išplakti sviestą, cukraus pudrą ir tepamąjį sūrelį. Įmaišyti šokoladą iki kol masė taps vientisa. Aš pasidarius kremą jį dar kokią valandėlę palaikau šaldytuve, o tada jau puošiu keksiukus.

Dovilės mišrainė su liežuviu

Tikslių proporcijų neparašysiu, bet sudėtis tokia: virtas paršelio liežuvis supjaustytas kubeliais, virtos morkytės, marinuoti agurkai, žirneliai, poras,druska, pipirai ir majonezas su krienais.

Skanaus!